Recientemente trabajamos en un proyecto de almacenamiento en frío para el procesamiento de productos del mar, que cuenta con instalaciones de procesamiento a baja-temperatura, congelamiento rápido-y refrigeración diseñadas específicamente para productos acuáticos y mariscos. La instalación de almacenamiento está construida con paneles aislados de cinco-caras, y las paredes y el techo están aislados con paneles sándwich de PU de 150 mm de espesor.
Debido al frecuente enjuague necesario para el procesamiento de mariscos, la instalación de almacenamiento está expuesta a un ambiente altamente salino y corrosivo. El cliente solicitó que tanto los revestimientos del panel sándwich como los accesorios fueran de acero inoxidable. Sin embargo, después de proporcionar una cotización, el cliente descubrió que el costo de los paneles de acero inoxidable era demasiado alto y excedía su presupuesto. Por lo tanto, recomendamos utilizar láminas de acero recubiertas de aluminio-zinc-con un recubrimiento de resina de fluorocarbono PVDF.
La lámina de acero recubierta de aluminio-zinc-es un sustrato-resistente a la corrosión que se produce aplicando un revestimiento de aleación de aluminio-zinc a la superficie de una lámina de acero-laminada en frío mediante un proceso de galvanización por inmersión en caliente-; en la industria se le conoce comúnmente como acero recubierto de AZ (aluminio-zinc). La composición de la aleación estándar es: 55% aluminio + 43.5% zinc + 1.5% silicio. Función del aluminio: Forma una densa película de óxido que aísla el acero del aire, la humedad y la niebla salina, proporcionando protección pasiva contra la corrosión (protección de barrera). Función del zinc: Proporciona protección del ánodo de sacrificio, evitando automáticamente la oxidación en cortes y rayones en la lámina de acero y evitando que el óxido se propague. Función del silicio: mejora la adhesión del recubrimiento, evita que se pele y mejora la resistencia a altas temperaturas y la capacidad de flexión.
Recubrimiento de resina de fluorocarbono PVDF: abreviatura de resina de fluoruro de polivinilideno, este material de polímero fluorado es actualmente la capa superior-de mayor calidad para láminas recubiertas de color metálico- y ofrece la mayor resistencia a la intemperie y a la corrosión. Ofrece una resistencia excepcional a la niebla salina y a la corrosión, con una resistencia a la niebla salina superior a las 5000 horas. Resiste: niebla salina de agua de mar, amoníaco en el almacenamiento en frío de mariscos, condensación de alta-humedad y soluciones desinfectantes que contienen ácidos y álcalis. Presenta una excelente resistencia a temperaturas altas y bajas, con un rango de temperatura de funcionamiento de -50 grados a 120 grados. Es autolimpiante y fácil de enjuagar; su superficie densa no absorbe aceite ni polvo, y el agua de lluvia la limpia instantáneamente.
Según un análisis exhaustivo, la combinación de un recubrimiento de resina de fluorocarbono PVDF y láminas de acero recubiertas de aluminio-zinc-ofrece una resistencia significativa a la corrosión causada por la sal, la humedad y el amoníaco de los mariscos, lo que la hace muy-adecuada para instalaciones de almacenamiento en frío de procesamiento de mariscos. El precio también es razonable y los clientes quedan bastante satisfechos. Al revisar el proyecto, notamos que, dado que se utiliza para el procesamiento de mariscos, los paneles de almacenamiento en frío no solo brindan aislamiento sino que también funcionan como paneles de sala limpia, ofreciendo protección contra el polvo-, propiedades antibacterianas, facilidad de limpieza y alta resistencia a la corrosión. Después de reflexionar, recomendamos utilizar protectores de esquinas curvos de aluminio para las esquinas interiores, ya que son más fáciles de limpiar y más antibacterianos que las esquinas dobladas, lo que las hace más adecuadas para este proyecto de almacenamiento en frío de procesamiento de mariscos. A continuación se muestra un diagrama esquemático.
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